Eggless Vanilla Cake Recipe (Soft and Moist)
Vanilla cake lovers, rejoice! अगर आपको Eggless Vanilla Cake बनाना है जो soft और moist हो, तो आप सही जगह पर हैं। यह recipe न केवल simple है, बल्कि हर occasion के लिए perfect भी है। बिना अंडे के बनाए गए इस केक का स्वाद इतना rich होता है कि आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे। Focus keyword है “vanilla cake 1kg price” और इस article में हम आपके साथ इस delightful cake की पूरी process share करेंगे, साथ ही जानेंगे इसके साथ जुड़ी कुछ खास बातें।
Table of Contents
- Ingredients for Eggless Vanilla Cake
- Step-by-Step Recipe
- Tips for Perfect Eggless Vanilla Cake
- Storage Tips
- FAQs
- Conclusion
Ingredients for Eggless Vanilla Cake
इस Eggless Vanilla Cake recipe के लिए आपको जिन ingredients की ज़रूरत होगी, वे सभी आपके किचन में आसानी से मिल जाएंगे। यहां दिए गए ingredients 1kg cake के लिए हैं, जिसे आप आसानी से double या half कर सकते हैं, depending on your need.
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| All-purpose flour (मैदा) | 2 cups |
| Baking powder | 2 tsp |
| Baking soda | 1/2 tsp |
| Salt | 1/4 tsp |
| Sugar | 1 cup |
| Yogurt (दही) | 1 cup |
| Milk (दूध) | 1/2 cup |
| Oil (तेल) | 1/2 cup |
| Vanilla extract (वनीला एसेंस) | 2 tsp |
| Vinegar (सिरका) | 1 tbsp |
Step-by-Step Recipe for Eggless Vanilla Cake
1. Preheat and Prepare
सबसे पहले अपने oven को 180°C (350°F) पर preheat करें। इसके बाद, एक 8-inch round cake tin लें और उसे butter या oil से grease कर लें। आप parchment paper का भी इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि cake easily release हो जाए।
2. Sift the Dry Ingredients
एक बड़े bowl में all-purpose flour (मैदा), baking powder, baking soda और salt को अच्छी तरह से sift कर लें। इससे cake का texture light और fluffy बनेगा।
3. Mix Wet Ingredients
दूसरे bowl में sugar, yogurt, और oil को whisk कर लें। इसमें milk और vanilla extract डालें और smooth batter बनाएं।
4. Combine Wet and Dry Ingredients
अब धीरे-धीरे wet ingredients को dry ingredients में मिलाएं और fold करें। ध्यान रखें कि ज्यादा mix न करें, नहीं तो cake dense हो सकता है।
5. Add Vinegar
अंत में, vinegar डालें और तुरंत batter को greased tin में transfer करें। Vinegar baking soda के साथ react करके cake को rise करता है और इसे fluffy बनाता है।
6. Bake the Cake
अब इस tin को preheated oven में रखें और लगभग 30-35 minutes के लिए bake करें। एक toothpick या knife डालकर check करें, अगर वह clean निकलती है तो cake तैयार है।
7. Cool and Serve
Cake को oven से निकालकर 10 minutes के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे wire rack पर पूरी तरह से cool कर लें। अब आपका Eggless Vanilla Cake तैयार है। इसे slices में काटें और enjoy करें!
Tips for Perfect Eggless Vanilla Cake
- Measurement is Key: सही measurements का पालन करें ताकि cake का texture perfect हो।
- Don’t Overmix: Batter को हल्के हाथों से fold करें ताकि air bubbles ना टूटें।
- Use Fresh Ingredients: Baking powder और soda हमेशा fresh इस्तेमाल करें ताकि cake अच्छे से rise हो।
- Adjust Sweetness: अगर आप कम मीठा पसंद करते हैं, तो sugar की मात्रा को थोड़ा कम कर सकते हैं।
- Flavors Add करें: Vanilla extract की जगह आप rose या almond essence का भी use कर सकते हैं, अगर आप variation चाहते हैं।
Storage Tips
Eggless Vanilla Cake को आप 3-4 दिनों तक airtight container में room temperature पर store कर सकते हैं। अगर आपको cake को ज्यादा समय तक preserve करना है, तो इसे fridge में रखें। अगर cake dry हो जाए तो आप उसे थोड़ा सा milk drizzle करके moist कर सकते हैं।
FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1: क्या मैं इस recipe को gluten-free बना सकता हूँ?
A1: हाँ, आप इस recipe को gluten-free flour के साथ try कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि इसका texture थोड़ा अलग हो सकता है।
Q2: क्या मैं vanilla cake में chocolate chips add कर सकता हूँ?
A2: Absolutely! आप batter में 1/2 cup chocolate chips डाल सकते हैं और cake को bake कर सकते हैं। इससे cake और भी delicious बन जाएगा।
Q3: “vanilla cake 1kg price” क्या है?
A3: Market में “vanilla cake 1kg price” vary कर सकता है। आमतौर पर यह ₹400 से ₹800 के बीच में होता है, depending on the bakery और ingredients की quality पर।
Q4: क्या मैं oil की जगह butter use कर सकता हूँ?
A4: हाँ, आप oil की जगह butter का इस्तेमाल कर सकते हैं। Butter से cake का स्वाद और भी rich हो जाएगा, लेकिन texture में थोड़ा फर्क आ सकता है।
Q5: Eggless cake क्यों बनाएं?
A5: Eggless cake उन लोगों के लिए perfect है जो eggs नहीं खाते या जिन्हें egg allergy होती है। साथ ही, यह cake light और fluffy होता है, जो सभी को पसंद आता है।
Conclusion
Eggless Vanilla Cake बनाना इतना आसान है कि आप इसे किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं, चाहे वो birthday हो या कोई casual tea-time treat. Soft और moist texture, साथ ही delicious vanilla flavor इस cake को बहुत ही खास बनाते हैं। अगर आप cake के price के बारे में सोच रहे हैं तो “vanilla cake 1kg price” आमतौर पर ₹400 से ₹800 तक होता है, लेकिन घर पर बनाए गए cake का मज़ा अलग ही होता है।
इस recipe को ज़रूर try करें और अपने अनुभव हमारे साथ share करें। Happy Baking!
